「旬」を食べよう　４月！

４月の「旬」のおすすめは「しらす」です！
「しらす」の旬は３月下旬から５月と
言われています。
１月～３月中旬までは禁漁とされており
収穫量が本格的に多くなるのが４月中旬
以降となります。

「しらす」といえば・・・
やはり「ちりめんじゃこ」でしょうか。
また生で食べたりもしますよね。
「しらす丼」　美味しいですよねぇ！
この時期に、是非美味しい「しらす」を
食してみては・・・