１２月２０日は「ブリの日」

日付の由来は
１２月（師走）は「鰤」（ブリ）が魚へんに「師」
と書くことから。
２０日は「ぶ（２）り（輪＝０）」と読む語呂合わせ
からだそうです。

ブリは成長に合わせて呼び名が変わる出世魚で
関西ではツバス→ハマチ→メジロ→ブリなどの順で
呼ばれます。

「ブリ」　美味しいですよねぇ～。
ブリを使った料理は幅広く、刺身、寿司、たたき、
ブリしゃぶ、味噌漬け、照り焼き、塩焼き、ぶり大根・・
「愛菜」ではお寿司としてご用意しています。

ブリは今が美味しい時期です！
この機会に、ブリ料理をお楽しみください。