トピックス

2021/10/17

さつまいも日記 第6話

さつまいも! ついに収穫してきました!!

10月13日~15日の3日間、天候にも恵まれ
約2トンのさつまいもを収穫してきました。
総勢22名で、収穫⇒選別⇒運搬と行いました。
さつまいもはしばらく置くことで追熟し甘味が
増しますので、洗浄⇒商品化は後日となります。

日に焼け、土まみれになり、汗だくになり・・・
農家の皆様の苦労を本当に感じました。
今回のように私たちが原料の生産に携わり
それが商品化されるのは、実は初めてなんです。
今まで見守ってきたさつまいもが商品となり
皆様の元に届くと思うと・・・(涙)

皆様の元へ届くまであと少しかかります。
安全・安心な商品をお届けできるように
もうひと踏ん張り、頑張ります!

2021/10/1

おせち・みそかにぎり ご予約承り中!

【愛菜店】
おせち・みそかにぎり ご予約承り中!

(12/31(金)限定 お渡し分)

愛菜がおススメする山海の幸をふんだんに盛り込んだ新春のお祝い膳いかがでしょうか!
 ・【おせち二段重】
 ・【おもてなしおひとり様用おせち】
 ・【みそかにぎり】

※毎年、大変ご好評いただいており、かなりの数をご用意しておりますが、数に限りがございます。
ご予約がいっぱいになり次第締め切らせていただきますので、是非お早めにお申し込みくださいませ! 
(※)お取扱いできない店舗もございます。
   お手数ですが、お近くの愛菜までお問い合わせください。

2021/09/30

10月13日は「さつまいもの日」

ついに来ました!
わが社で今話題の「さつまいもの日」!
10月13日の由来は、さつまいもの旬が
10月であることと、美味しさを誉める
「栗よりうまい十三里」という言葉が
由来だそうです。
栗は「九里」、さつまいもは「十三里」
と言うそうですね。

今、さつまいもは本当にブームになって
います。さつまいも専門店がいくつも
あるんですよ。
そのお店のメニューは
「安納芋」「紅はるか」「鳴門金時」
「むらさき芋」・・・・

スーパーでさつまいもを購入する時も
品種を見て、食べ比べしてみては・・・

2021/09/28

10月10日は・・・何の日?

みなさんは10月10日は何の日が知っていますか?
そう、いわゆる「〇〇の日」というやつです。
なんと、10月10日は52個の記念日があるそうです。
「TOTOの日」「銭湯の日」「パンケーキの日」
「トマトの日」「トートバックの日」・・・・

なぜこんなに多いかと言うと「10」と「10」のゾロ目
なので覚えてもらいやすい、「1」と「0」は縦にも横にも
丸や棒に見えて例えやすいから、と言われています。

愛菜に関する記念日としては
「まぐろの日」「ポテトサラダの日」
「お好み焼きの日」「肉団子の日」などとなります。

10月10日、この日は意識して記念日のものを
使ったり、食べたりしてみてはいかがですか!

2021/09/21

さつまいも日記 第5話

コープフーズが植えた「さつまいも」・・・
8月には長雨もあり、少し心配して
いましたが、元気よく育っています。

1苗掘り起こしてみると・・・写真を
見てください!なんとこの大きさです!
(500ミリのペットボトルと比較)

収穫は10月中旬を予定しています。
みずほ協同農園の方とコープフーズ従業員で
協力して行います。
収穫の様子は、次回第6話にてお知らせ
したいと思います。

2021/09/15

10月1日は「とんかつの日」

株式会社「味のちぬや」さまが制定されました。
日付は「10」と「1」で
「トン(10)カツ(勝つ=1番)」
と読む語呂合わせからだそうです。

サクッと揚げたとんかつに
ソース、大根おろし、ポン酢・・・など
かけるソースを変えるだけでも楽しめます。
また、とんかつは色々な料理に使われます。
カツ重(丼)、カツカレー、カツサンド
カツバーガー・・・

愛菜でも一部品揃えがありますので、
是非、ご賞味ください!

※冷めてしまったとんかつは、レンジで少し
 温めてからオーブントースターへ。
 これでサクッと仕上がりますよ!

2021/09/14

「肉厚!でっかい!あじフライ弁当」を期間限定で販売!

「肉厚!でっかい!あじフライ弁当」を
期間限定で販売します。
期間は、9月20日(月)~23(木)。

「肉厚の美味し~いアジフライの弁当が
食べたい!」
というご意見をいただき商品化しました。
だし巻、ナポリタンも盛り込み、あじフライには
大根おろしソースをかけました。
この機会に是非お試しください!

※売切れの際はご容赦ください。
※一部取り扱いのない店舗もございます。

2021/09/8

食物繊維が豊富な「もち麦」

今日はもち麦についてお話したいと思います。
もち麦は食物繊維が豊富で、その量は
玄米の4倍とも言われています。
また、もち麦を混ぜて炊いたご飯は白米ご飯と
比べて「カロリー控えめ」「糖質控えめ」と
言われています。

もち麦の効果・効能は以下の通り!!
・食後血糖値の上昇抑制効果
・便秘解消効果
・腸内環境改善効果
・血中コレステロール改善効果

愛菜ではお弁当やおむすびの一部にもち麦入り
ご飯を使用しています。(もち麦比率25%)
「もち麦入りごはん」シールを目印に是非一度
お試しください!

2021/08/28

秋の味覚

まだまだ残暑が厳しいですが
夏バテなどされていませんか?

お盆を過ぎると、食品売場は一気に秋の雰囲気が
高まります。
秋と言えば「さんま」「松茸」「きのこ」
「牡蠣」・・・・

愛菜でも
「さんまの入ったにぎり寿司」
「さんまの竜田揚げ」
「広島県産のカキフライ」
「きのこや山菜の炊込みご飯」
「かぼちゃサラダ」  などなど

是非、愛菜の商品でも秋の味覚をお楽しみ
ください。

※一部取り扱いのない店舗もございます。

2021/07/29

8月10日は焼鳥の日

焼き鳥を一般大衆に広めた根本忠雄氏が創業した
株式会社鮒忠(ふなちゅう)様が
制定されたそうです。
日付は「や(8)きと(10)り」(焼き鳥)
と読む語呂合わせからきています。

みなさんはどの部位がお好きですか?
ランキングでは「もも」「ねぎま」「つくね」
「皮」が上位の常連となっています。

そのまま焼鳥として食べても良し。
また、アレンジレシピもたくさんありますよ。
「焼鳥スープ丼」・・ご飯に焼鳥を載せて熱々の
 鶏がらスープをかけるだけ。
「焼鳥炒飯」・・焼鳥とタレも一緒にいれて
 炒飯に。濃厚な味になりますよ。
「親子丼」・・生肉の代わりに。こちらも
 濃厚な味になりますよ。

暑い夏、お酒やご飯のお供だけでなく、
アレンジレシピも是非楽しんでみてくださいね。